淖涝网 > 杂谈 > 正文

​爆浆鸡排里面是什么浆 爆浆鸡排里面是什么

2024-11-26 19:16 来源:网络 点击:

爆浆鸡排里面是什么浆 爆浆鸡排里面是什么

爆浆鸡排是鸡排的一种另类做法,因为其不同于一般鸡排,可以包出浆汁而有名。那么,爆浆鸡排里面是什么浆?爆浆鸡排里面是什么?

爆浆鸡排是什么

爆浆鸡排是一款油炸类食品,制作主料为鸡胸肉、鸡蛋,辅料为盐、料酒、姜片、胡椒粉等。口味香酥。可蘸沙拉酱或者番茄酱吃。

爆浆鸡排里面是什么浆

也是最近才知道爆浆鸡排里的爆浆其实是芝士,我不太感冒。我喜欢楼下新开的排老大鸡排家的大肉串,严格说是鸡心串。

爆浆鸡排里面是什么浆 爆浆鸡排里面是什么

爆浆鸡排做法步骤

1、先将鸡胸肉切片,最好切成一样大的。然后总刀背拍打将鸡肉拍打松软

2、放入器皿中腌制,加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量放入冰箱腌制半小时左右

3、两个鸡蛋打成蛋液,取面包糠、淀粉适量,芝士一片。

爆浆鸡排里面是什么浆 爆浆鸡排里面是什么

4、将芝士夹在两片鸡胸肉中间,先蘸满淀粉,然后再蘸鸡蛋液,之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要将两片鸡肉粘合好,可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉,防止芝士露出来。

5、油开后,下锅炸,炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃。

爆浆鸡排里面是什么浆 爆浆鸡排里面是什么

小贴士

切片之后一定要进行拍打,但不要太用力2.鸡肉事先腌制一下更入味

才开的,档口算是比较大了,门前还放了一张小桌。因为新,所以环境还行。不过老板要注意下,操作的手套还是不要收钱的好,不过个人觉得橡胶手套不好带。或者那个夹子收钱。味道还可以,不过鸡腿排还带一截骨头,挺逗的。以后尝尝爆浆吧。鸡排的魅力还是不要否认好