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​投资80万开店,结果不到2个月就打了水漂,教训实在太深刻了

2025-12-19 11:04 来源:网络 点击:

投资80万开店,结果不到2个月就打了水漂,教训实在太深刻了

老王今年45岁,做餐饮生意有十几年了,他前些年一直做纯外卖,后来觉得平台的抽成太多了,基本上是在给平台打工,于是跟朋友合伙开了一家专做堂食的店,总共投入了80万,没想到不到2个月的时间就倒闭了。

投资80万开店,结果不到2个月就打了水漂,教训实在太深刻了

他总结了一下,大概有以下几方面的原因。

首先,管理不到位。

因为以前做的是纯外卖,不需要什么服务员,所以对于人员招聘这一块不是很专业,请的基本上都是一些熟人。

这些人都没受过专业的培训,很多细节没有做到位,对于客户的投诉也是视而不见,有的服务员甚至仗着自己和老板是亲戚,直接在大堂里面和客户吵架,严重影响了店里的声誉。

其次,回头客太少。

虽然人流量很大,但是很多人吃了一次之后就再也不来了,每个月办卡的新人还不到100人,退卡的人却达到了50人。

为了改变这种现状,他们也想了很多办法,比如充100减20,在一楼增加座位,减少客户等待时间等等,可是效果都不是很明显。

最后,投入成本太高。

他们原计划只投60万,可是落地后却达到了80万,虽说地理位置很好,但是房租也超出了他们的预算,原计划不超过2万2,实际上却达到了每个月2万五,再加上水电费、物业管理费和员工的工资,每天的支出超过了2000元。

他算了一笔账,每天毛收入至少达到5000元以上才能保本,可实际上每天的平均收入还不到3000元,所以只能关门大吉了。

综上所述,虽说开餐饮店的门槛比较低,但是这个行业也是竞争最激烈的,如果开堂食店,不仅要选人流量大的地方,而且要控制好成本,否则很可能会关门大吉。

所以说大家在开店之前一定要想清楚,毕竟这年头赚钱不容易。