​不可错过的商丘特色美食盘点

不可错过的商丘特色美食盘点

商丘是国家历史文化名城，是华夏文明和中华民族的重要发祥地，也是中国重要的古都，这里历史文物古迹众多，拥有两处世界文化遗产，被评为最具文化底蕴历史文化名城。商丘在美食上的发展可谓是与其旅游资源一样丰富，令人赞不绝口。

糁汤是河南风味小吃中很有特色的名汤，它经过反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。它吃肉不见肉，原汤原味，浓香诱人。由于此汤以多种肉类为主，又加以数种配料，热量高，味道全，冬季特别受人欢迎。

襄邑抹猪是一道色香味俱全的名菜，今日传世名菜“东坡肉”即由“襄邑抹猪”演变而来，做好的襄邑抹猪红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。　

五香糟鱼也是一道美味，选择夏邑城湖特产肥嫩鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，鱼肉鲜美营养高。热吃不腻，凉吃不腥，实为宴席美肴、佐餐佳品。

许家汤圆是古城商丘著名餐馆三盛馆制作的一种风味独特的元宵，做好的许家汤圆绵软粘而利口,其味蜜甜,水果味浓,久食不腻,是商丘著名风味食品。

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