​文化山西之临汾十大特产

文化山西之临汾十大特产

临汾是山西的地级城市，有着非常悠久的历史，是华夏民族的重要发祥地之一，有着“华夏第一都”的美誉，临汾的十大特产有哪些呢?

1、霍州苹果

霍州苹果是山西省临汾霍州的特色产品，临汾霍州地理环境十分优越，光照充足，降雨充沛，水资源丰富，且环境无污染，所种植出来的苹果色泽鲜艳，果质细腻，吃起来爽脆可口，而且还含有维生素C，铜，锌等丰富营养，有生津止渴，健胃消食的功效。

2、太后御膳泡泡糕

太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料，再用高档中药泡水和面，再选择玫瑰，樱桃，白糖等为馅料，最后油炸而成，色泽金黄，吃起来酥脆香甜，还能滋补强身。

3、永和条枣

永和条枣是山西省临汾的特色产品，临汾永和种植条枣有着非常悠久的历史，距今又有两千多年了，在唐朝就被列为朝廷贡品，临汾永和昼夜温差大，光照充足，十分适合条枣的生长，所种植出来的条枣皮薄肉厚，核小味甜，还含有蛋白质，维生素，钙元素等丰富营养。

4、大宁红皮小米

大宁红皮小米是山西临汾的特色产品，有着非常悠久的历史，临汾在春秋时期就已经开始种植小米，至今已有八千多年的栽培历史，大宁红皮小米在清代的时候就被列为宫廷贡米。临汾有着优越的地理环境，气候温和，四季分明，土壤丰富，非常适合红皮小米的生长，所种植出来的红皮小米含有蛋白质，维生素等丰富营养。

5、午城玉屏酒

午城玉屏酒是山西临汾的特色名酒，有着非常悠久的历史，据记载，至今已有三百多年的历史了，是山西的优质名牌产品。午城玉屏酒选用粮食酒为基酒，在选用黄芪，白术，党参等名贵药材浸泡，再配以白糖调味，最后贮藏，这样所酿制出的玉屏酒甘润爽冽，回味悠长，具有和胃生津，延年益寿的功效。

6、浮山剪纸

浮山剪纸是山西临汾的传统手工艺品，有着非常悠久的历史，浮山剪纸极具当地的民俗特色，外表粗犷且质朴，夸张性强，想象力非常丰富，创作也独具匠匠心，图样种类繁多，有窗花，喜花，灯花，刺绣底样等多种款式，形象生动，浮山因此也被称为“剪纸之乡”。

7、吴家熏肉

吴家熏肉是山西临汾的传统特产，有着悠久的历史，创制于清末明初时期，至今已有一百多年的历史了。选用优质的猪肉味主要原料，为选用丁香，白芷，肉豆蔻等中草药为配料，然后经过传统的手工艺制作腌制而成，最后制作出来的熏肉色泽金黄，起来肥而不腻，瘦而不柴。

8、猪血灌肠

猪血灌肠是山西临汾的传统特色小吃，有着悠久的历史，创始于清朝中期。选用优质的猪血为主要原料，再配以豆芽，卤油等配料制作而成，吃起来美味可口，集咸，鲜香于一体，猪血灌肠有热炒和凉吃两种食用方法。猪血灌肠特别适合贫血黄泽，老人，妇女等人食用。

9、洪洞甲鱼

洪洞甲鱼是山西临汾的特色水产品，临汾的地理环境十分优越，气候温和，水源充足，水面开阔，特别适合甲鱼的生长，所养殖出来的甲鱼，含有蛋白质，维生素，钙等丰富营养，吃起来肉质细腻，肥腴鲜美，还有活血通络，消症化积的功效。

10、古县核桃

古县核桃是山西临汾的特色产品，临汾种植核桃有着非常悠久的历史，起源西汉时期，距今已有两千多年的历史了。临汾古县地理环境优越，土壤有机含量高，水资源非常丰富，光照充足，特别适合核桃的生长，所种植出来的核桃片大丰满，吃起来风味香甜，含有丰富的蛋白质，维生素等丰富营养。